|
Broj |
Popis alergena |
Osim |
|
1 |
Žitarice koje sadrže gluten (pšenica, raž, ječam, zob, pir, kamut ili njihove križane vrste i proizvodi od njih), |
Glukozni sirupi na bazi pšenice, uključujući dekstrozu; maltodekstrini na bazi pšenice; glukozni sirupi na bazi ječma; žitarice koje se koriste za alkoholne destilate, uključujući etilni alkohol poljoprivrednog podrijetla. |
|
2 |
Jaja i proizvodi od jaja, |
|
|
3 |
Kikiriki i proizvodi od njega, |
|
|
4 |
Zrna soje i njihovi proizvodi, |
Potpuno rafinirana sojina ulja i masti; prirodne mješavine tokoferola (E306), prirodni D-alfa-tokoferol, prirodni D-alfa-tokoferol acetat, prirodni d-alfa-tokoferol sukcinat iz soje; biljni steroli i esteri biljnih sterola iz sojinog ulja; biljnih stanol estera proizvedenih iz sterola sojinog ulja. |
|
5 |
Mlijeko, mliječni proizvodi (koji sadrže laktozu), |
Sirutka koja se koristi za alkoholne destilate, uključujući etilni alkohol poljoprivrednog podrijetla; laktitol. |
|
6 |
Orašasti plodovi (bademi, lješnjaci, indijski orasi, američki orasi, brazilski orasi, pistacije, makadamije) i njihovi proizvodi, |
|
|
7 |
Ribe, rakovi i mekušci i njihovi proizvodi, |
Riblja želatina koja se koristi kao nosač za vitamine ili karotenoide; riblje želatine ili želatine iz ribljeg mjehura koje se koriste kao sredstvo za bistrenje piva ili vina. |
|
8 |
Sjemenke gorušice i sezama i njihovi proizvodi, |
|
|
9 |
Lupin i njegovi proizvodi, |
|
|
10 |
Sumporni dioksid i sulfiti u koncentraciji većoj od 10 mg/kg. |
Od 13. prosinca 2014. Uredba (EU) br. 1169/2011 o informiranju potrošača, izmjene i dopune uredbi (EZ) br. 1924/2006 i (EZ) br. 1925/2006 Europskog parlamenta i Vijeća i stavljanje izvan snage Direktive Komisije 87/250/EEZ, Direktive Vijeća 90/496/EEZ, Direktive Komisije 1999/10/EZ, Direktive 2000/13/EZ Europskog parlamenta i Vijeća, Direktive Komisije 2002/67/EZ i 2008/5/EZ i Uredbe Komisije (EZ) br. 608/2004 (u daljnjem tekstu Uredba 1169/2004).
Člankom 44. navedene Uredbe propisano je da su informacije o alergenima, kada su prisutni u konačnom proizvodu, obvezne i za nepretpakiranu hranu koja se nudi na prodaju krajnjem potrošaču. Popis sastojaka ili proizvoda koji uzrokuju alergije ili osjetljivost (tzv. alergeni) naveden je u Dodatku II Uredbe 1169/2004. Na temelju odredaba članka 44. navedene uredbe, države članice bi nacionalnim zakonodavstvom mogle odrediti način označavanja alergena u nepretpakiranoj hrani. Pritom je naša država uzela u obzir činjenicu iz preambule Uredbe 1169/2004 da je važno pružiti informacije o alergenima kako bi potrošači koji imaju alergije ili osjetljivost na hranu mogli donijeti sigurnu odluku za sebe na temelju dobivenih informacija. . Uzimajući u obzir navedeno, člankom 3. Uredbe o provedbi Uredbe (EU) o pružanju informacija o hrani potrošačima određeno je da alergeni u hrani koja se prodaje u ugostiteljskim objektima moraju biti navedeni na barem jednom od mjesta gdje ponuda je prezentirana jela (npr. jelovnik, reklamni pano, paravan itd.). Prilikom iskazivanja podataka o alergenima u ugostiteljskim objektima potrebno je voditi računa o odredbama članka 13. Uredbe 1169/2004, a to je da isti moraju biti označeni na jasno vidljivom mjestu tako da budu lako vidljivi, jasno čitljivi i neizbrisivi. , te odredbe članka 21. koji u drugom stavku kaže da popis alergena sadrži riječ "sadrži" iza koje se navodi naziv alergena.
U skladu s okružnicom Ministarstva poljoprivrede i zaštite okoliša, naša internetska trgovina također će oblikovati recepture u skladu s uputama za označavanje
Pratite novosti i aktualnosti na našim društvenim mrežama ili se prijavite na e-novosti!
Informacije
Tvrtka
Uvjeti poslovanja
Informacije
